Холодный расчет - камеры сушки

Инженерное сопровождение на всех этапах - от проектирования до эксплуатации

Сушильные камеры

Компания DRYDON представляет высокотехнологичное решение для сушки продуктов с запатентованной климатической системой.

Компания DRYDON представляет высокотехнологичное решение для сушки продуктов с запатентованной климатической системой.
Универсальные сушильные камеры от DRYDON имеют возможность поддержания широкого спектра температуры и влажности.
Решение от DRYDON актуально для сушки морепродуктов, где требуются поддержание не высоких температур с низкой влажностью.
Сердцем сушильной камеры является агрегат DRYDON, в состав которого входят два холодильных контура, теплообменники воздух/фреон и воздух/воздух. Запатентованная система воздухообработки позволяет существенно снизить влажность воздуха в камере и поддерживать оптимальный температурно-влажностный режим.

DRYDON - обзор

Осушитель DRYDON – сушка морепродуктов на новом уровне

Сушильная камера DRYDON представляет собой компактную сборно-разборную конструкцию с применением панелей типа «сэндвич» с наполнителем из пенополиуретана и покрытием из нержавеющей стали. Внутри камеры установлены перегородки для организации правильного движения воздуха и «вентиляторная стенка» для обеспечения оптимального воздухообмена для процесса сушки продуктов.
Сушильная камера незаменима при изготовлении закусок к пиву из морепродуктов. Это совершенно новый уровень качества Вашей продукции. Быстрый процесс сушки при низкой температуре – это отличный вкус и внешний вид, без заветривания и без критических изменений свойств морепродуктов.
Поддерживаемые параметры воздуха подбираются индивидуально для каждого продукта, что позволяет вывести итоговое качество на новый высокий уровень.

DRYDON - конструкция

Осушитель DRYDON – сушка морепродуктов на новом уровне

Для контроля процесса сушки применяется блок управления с возможностью программирования этапов сушки, это позволяет максимально автоматизировать процесс, и исключить «человеческий фактор».

Диапазон доступных температур находится в диапазоне от +15 до +60 градусов. Это позволяет поддерживать оптимальную температуру для сушки ряда белковых продуктов, порядка 25…28 градусов.

Контроллер сушильной камеры может комплектоваться системой мониторинга WI-FI, с возможностью удаленного подключения для контроля и записи всех процессов.

DRYDON - touch panel

Осушитель DRYDON – сушка морепродуктов на новом уровне

Оборудование

Сердцем сушильной камеры является агрегат DRYDON, в состав которого входят два холодильных контура, теплообменники воздух/фреон и воздух/воздух. Запатентованная система воздухообработки позволяет существенно снизить влажность воздуха в камере и поддерживать оптимальный температурно-влажностный режим.
Поддерживаемые параметры воздуха подбираются индивидуально для каждого продукта, что позволяет вывести итоговое качество на новый высокий уровень.

Камера

Преимущества

Сушильная камера незаменима при изготовлении закусок к пиву из морепродуктов. Это совершенно новый уровень качества Вашей продукции. Быстрый процесс сушки при низкой температуре – это отличный вкус и внешний вид, без заветривания и без критических изменений свойств морепродуктов.

Морепродукты

Для низкотемпературной сушки (отдельные виды морепродуктов) система применяет холодильные агрегаты для отвода влаги, что способствует к существенному увеличению качества продукции и возможности сушить продукцию во влажном климате приморских регионов.

ЦЕНЫ

Сушильные камеры DRYDON имеют в своем составе холодильную систему, что позволяет получить ряд преимуществ:

Преимущество 1

возможность поддерживать оптимальную температуру для сушки ряда белковых продуктов, порядка 25…28 градусов

Преимущество 2

отведение влаги происходит за счет её конденсации на испарителе холодильной системы и последующим сбором, что в свою очередь способствует улучшению параметров сушки

Преимущество 3

применение цикла теплового насоса, с тепловым коэффициентом 4..5, кратно снижает потребление электроэнергии - при потреблении системы в 3 киловатта, выделение тепла составляет 12..15 киловатт

Преимущество 4

применяется система рекуперации воздуха… выходящий воздух нагревает входящий, что существенно экономит электроэнергию

Преимущество 5

панели сушильной камеры имеют покрытие из нержавеющей стали, что повышает срок службы при частой санитарной обработке

Преимущество 6

в комплекте к сушильной камере поставляются тележки и сетки для размещения продукта, из нержавеющей стали

Преимущество 7

для контроля процесса сушки применяется блок управления, с возможностью программирования этапов сушки, это позволяет максимально автоматизировать процесс, и исключить «человеческий фактор»,

Преимущество 8

блок управления сушильной камеры может комплектоваться системой мониторинга WI-FI с возможностью удаленного подключения для контроля и записи всех процессов

Особенности оборудования DRYDON

Рекуператор воздуха
Повышение эффективности сушки за счет предварительного охлаждения воздуха
Антикоррозионное покрытие
Увеличение срока службы за счет исполнения теплообменников в антикоррозионном исполнении
Электронный ТРВ
Адаптация работы холодильной системы под любые условия
Частотный преобразователь для вентиляторной стенки
Возможность изменения скорости движения воздуха под Вашу технологию.
Дополнительные ТЭНы
Для быстрого выхода на высокотемпературный режим предусмотрены ТЭНы 6 кВт
Программа на 10 шагов
Контроллер позволяет подготовить программу с использованием поддержания всех параметров по времени в течении всего процесса
Камера из нержавеющей стали в комплекте
В комплекте поставляется замковая камера из панелей типа "сэндвич" с наполнителем из пенополиуретана и покрытием из нержавеющей стали
Тележки и противни из нержавеющей стали в комплекте
Сушильные камеры комплектуются тележками из нержавеющей стали с сетчатыми противнями с ячейкой 5 мм
WIFI модуль для удаленного доступа
Модуль позволяет контроллировать процесс сушки удаленно
Список рецептов - до 20 штук
Есть возможность сохранить рецепты сушки для разных продуктов с возможностью их быстрого применения
График всех параметров
У технолога есть возможность просмотреть историю основных параметров
Увлажнитель (опция)
При необходимости возможно применение увлажнителя воздуха для поднятие влажности на выбранных этапах сушки
Управление внешней вентиляцией (опция)
При необходимости есть возможность организовать приточно-вытяжную вентиляцию для выбранных этапов сушки
Экономия электроэнергии
Существенное снижение потребления электроэнергии за счет нагрева воздуха в камере холодильным циклом

Форма для вопросов и консультаций